Всё можно, если хочется странного.
Хоть 500 штук. Лишь бы места хватило на HDD.
Следует учесть, что бывают дистрибутивы, недружелюбные к другим, загрузчик у таких может самостоятельно не прописать другие дистрибутивы, ранее уже установленные. Для такого придётся руками поправить.
Хотя загрузчик достаточно поставить вообще 1 раз, и можно выбрать, при установке какого дистрибутива его ставить. Debian из дружелюбных.