Как быстро извлекать большие архивы на Windows?
Зависит от содержимого архива, метода архивации, и характеристик компьютера - память, процессор, диск.
Банальное изменение степени сжатия или смена алгоритма архивации может ускорить или замедлить процесс извлечения архива на порядок.
Так же содержимое архива - если там крупные файлы, то современный HDD будет их сохранять со скоростью порядка 100-150мб/с
А если там мелкие то скорость будет около 1мб/с максимум.