В пределах одной стойки - однозначно DAC.
Оптический патчкор обладает рядом проблем
- деградация оптики
- затухания на стыках, пыль
- низкая устойчивость к физическим повреждениям
Из личной практики работы с оптикой
1. Висела себе оптика, соединяла два коммутатора в стойке, со временем, под собственным весом растянулась и привела к потере пакетов на линии. Проблему нашли не сразу.
2. Некоторые медведи в серверной очень легко задеваю оптику, что в лучшем случае приводит к временным перебоям, а в худшем - рассыпается кластер на iSCSI.
3. При замене модулей, некоторые неандертальцы протирают оптический патчкорд руками, рукавом или вообще дуют на него, что приводит к затуханию и всем вытекающим проблемам.