Есть ли смысл переносить windows с hdd на ssd или на SSD m2?
Не просто есть, а удивительно, что вы всё ещё сомневаетесь и тянете с этим переносом. Кстати, когда будете переносить - воспользуйтесь опцией "Миграция ОС на SSD", предлагаемой многими менеджерами разделов (а то некоторые пытаются копировать или клонировать системный раздел - это ошибка, здесь на Тостере много подтверждений тому).
Изменится ли как нибудь скорость запуска компьютера и прочие аспекты его работы, если да, то каким образом?
Первое, что вы заметите - это ускорение запуска Винды в несколько раз (у меня с полутора минут до 20 секунд). Ну и далее - общее увеличение темпа работы, связанное с ускорением обработки системной информации, сохраняемой на диске и читаемой с него (но это уже не столь многократное, как с запуском).