То, что вы описали в семантической разметке будет расцениваться, как заметка о товаре и его обзор.
Если на странице не указаны: цена, артикул, способ доставки и наличие его на складе, это означает, что на вашей странице находится текст с описанием продукта и комментариями к нему, то есть заметка и обзор (отзыв).
Я бы рекомендовал посмотреть исходный код популярных отзовиков, и узнать, как они справились с данной задачей. С большой вероятностью, вам стоит использовать микроразметку для обзоров.
Ссылка на официальную документацию:
https://schema.org/Review 
