Какая версия более оптимизированная?
Вы не почувствуете разницы, так как ваш SSD будет толкать её на отличной скорости как работы, так и запуска.
Лучше в любом случае будет самая последняя версия, ибо закрывает дыры в безопасности, и добавляет фичи. Качать лучше официальный образ, и в можно дошаманить с помощью - DWS - отключением телеметрии, или других внутренних софтин Mic.
https://github.com/spinda/Destroy-Windows-10-Spyin...