Недавно была похожая задача. Не один объект сделан на оптике, но с GPON не сталкивался и когда стал погружаться в тему, очень удивился, что такое существует, а я об этом не слышал вообще ничего! Основной вопрос был тот же - в чём отличие от обычного соединения точка-точка посредством SFP. Как оказалось, всё просто. Смысл GPON в том, что применяются оптические сплиттеры, например такие: https://shop.nag.ru/catalog/03493.opticheskie-deli..., которые делят одно волокно на несколько, причём такой фокус можно повторять, т.е. поделить одно волокно на 4, потом каждое из четырёх ещё на 8 или на 16 и т.д., но не бесконечно, само собой. Минус в том, что пропускная способность тоже делится. Самое главное - на концах такой линии используется специальное оборудование. Лучше показать на примере. В начале линии, например, такой девайс: https://shop.nag.ru/catalog/03903.gpon--gepon/3375... и на концах, вот такие: https://shop.nag.ru/catalog/03903.gpon--gepon/3375.... Но, возможны варианты в зависимости от поставленной задачи.
Менеджер посоветовал ещё посмотреть вебинар: https://youtu.be/gGmhPnstp8k. Там много воды про коммерческую составляющую и для меня это было лишним, но и полезной инфы хватает.

Полагаю, речь идёт про PERCo S-20. Если так, то это делается не просто, а очень просто. Вся конфигурация, все данные и лицензии хранятся в одном единственном файле БД. Если вообще не хочется заморачиваться, то порядок действий такой:
1. Открываешь Центр управления PERCo S-20, вкладка Управление лицензиями и смотришь какие лицензии приобретены.
2. Берёшь дистрибутив той же версии и устанавливаешь на новом ПК тот же набор модулей. При этом, сервер системы и сервер БД обязательно.
3. На старом ПК в том же Центре управления на вкладке Создание и управление БД смотришь путь до файла БД и открываешь папку с ним.
4. Опять же в Центре управления на вкладке Управление серверами останавливаешь оба сервера - БД и системы и копируешь файл на новый комп. И из этой папки файл БД лучше вообще убрать. Но не удалить. А то мало ли.
5. На новом ПК в Центре управления на вкладке Создание и управление БД ставишь галку в разделе Режим на значение Изменение настроек и прописываешь путь до файла БД, потом жмёшь дискетку в левом верхнем углу для сохранения настроек.
6. После этого на старом ПК софт надо удалить. В одной сети не должно быть двух серверов, работающих с одними и теми же контроллерами. Если нужна много пользовательская работа, то ставится только клиентская часть ПО.

Подробнее в статье

Если же хочется всё сделать идеально, то можно ещё оптимизировать БД, обновить ПО до последней версии, обновить прошивки контроллеров и т.д. Если что, обращайся - контакты есть в профиле.