Как на андроид можно читать и записывать участки оперативной память? Понимаю, что для этого нужен будет root-доступ, но как конкретно это реализовываться в таких программах, как GameGuardian или GameKiller?
В Android ядро Linux. Смотрите версию ядра. Работают все привычные линуксу утилиты: top, strace, kernelshark, coredump, gdb, sqlcipher.
Чаще чем подмена блока памяти используют разные патчеры apk, например LuckyPatcher.
Также на Android не хуже чем на Linux работает Metasploit.
