Почему решили именно самозанятость оформлять? Не проще ИП?
Пойти физическим телом в банк(тут вопрос - обязательно ли, нет ли способа онлайн в 2020).
У Точки точно есть онлайн-оформление счёта. В других банках надо поспрашивать.
Имел интернет банкинг с удобным ведением налога для самозанятого.
Это вряд ли. Некоторые банки умеют рассчитывать налоги автоматически, но только для самого стандартного случая типа ИП на УСН без валюты. А самозанятый да ещё с валютой - это вам предложат услуги платного бухгалтера. Как альтернатива - электронные сервисы Эльба или Моё Дело.
Рандомную Карту? Есть ли какие-то более выгодныее тарифы с хорошими процентами? Или при приеме с зарубежья, все не имеет смысла?
Изучайте тарифы) всё зависит от суммы, которую нужно выводить ежемесячно. Самые выгодные тарифы у Модуля, Точки и Тинькова.
Про какие проценты идёт речь? Процент на остаток? В валюте сейчас нет хороших процентов. Да и на рубли процент уже смешной, чтобы как-то его учитывать при выборе банка.
Вопрос: доки попросит сам банк? Прямо сам и нужный список? В какой момент, в момент валютного контроля? Или лучше все сразу дать при открытии счета?
Доки у вас попросит валютный контроль, чтобы одобрить входящий перевод. Особо нет смысла что-то заранее им посылать. Если банк умеет работать с Upwork, то он сам скажет, какие доки ему нужны. А если не умеет, то лучше с таким банком не связываться))
перевожу с пайпала или апворка деньги. Что дальше?
Не очень понимаю, при чём тут вообще пейпал? Если переводите деньги с апворка на р/с, то валютный контроль банка сам с вами свяжется и потребует предоставить документы в двухнедельный срок.
Плачу налог - сам или удерживается автоматом?
Сам.
На всякий случай уточню - мой опыт касается ИП. Но многое должно совпадать.