Если говорим о MBP 16, учитывая все комментарии - стоит взять MBP база + 32Gb Ram, под 3 ide 16gb будет сложновато... По крайней мере на вырост точно стоит взять сразу 32. I9 вам точно не нужен (хоть тот же шторм и умеет в мультипотоке работать, это важно только при первой индексации проекта, +10 сек не стоят переплаты, далее нагрузка вообще мизерная), 512gb SSD для работы с головой.
По поводу рассрочек, я не из России но думаю что у вас есть банки которые позволяют перевести любую покупку в рассрочку, у нас в Украине позволяет так делать Альфа (возможно у вас тоже). Просто оплачиваешь картой, а в приложении переводишь в рассрочку без %. Это круто тем что вы не привязаны к магазинам и их условиям (когда впаривают еще гарантии, сервисы и тд). Главное заранее уточните у банка будет ли возможность перевести покупку на сайте Apple