Изучите термины. Без них Вам этого не понять.
Намагниченность определяется не числом электронов, а их взаимодействием при участии ядер. Это - квантовая механика, она изначально сложная; но без неё разобраться с этими эффектами невозможно.
Намагниченность возникает потому, что отдельный атом имеет магнитный момент; а при взаимодействии двух атомов им "дешевле" (в смысле энергии) расположиться однонаправленно. И следующие атомы тоже встают сонаправленно.
Однако, при росте количеств атомов - энергия магнитного поля растёт квадратично. И в какой-то момент оказывается "энергетически дешевле" разделиться на зоны разной намагниченности - при том, что граница имеют повышенную энергию. Эти зоны и есть магнитные домены.