Автоматизация предприятий - это самый денежный вид ИТ.
С него коммерческое ИТ началось, оно будет всегда.
Это то, за что охотно платят.
Вы упомянули готовые системы - основное там - это вхождение в предметную область.
В том же время как программисты "на фреймворках" могут решать какие-то свои технические (строго говоря, заказчику не интересные) проблемы, а уже потом проблемы бизнеса.
А те, кто занимаются Bitrix, Dynamics, 1C и пр. - решают прежде всего проблемы заказчика.
Общетехнические проблемы там уже решены.
Как нетрудно догадаться - заказчик платит с большим удовольствием за решение именно его проблем, а не технических. С другой стороны - программистам, заточенным на решение технических задач, сие менее интересно.