То есть по канону, даже если в одном файле надо букву поменять - следует запускать полный цикл выгрузки?
Нужно ли делать полный деплой проекта, если изменил одну букву?Вам решать, или вашему начальству, ежели оно у вас есть.
Понятно, что можно из FTP поправитьКонечно можно - моментально и никаких бюрократических заморочек.
но хочется понять, как это делается по-хорошему.Ну тогда делайте деплой каждый раз, если вам так хочется.