Добрый день! На самом деле, выбирать язык программирования нужно исходя из того, что Вы хотите сделать. Java хорош для мобильной разработки под android. На Java еще иногда пишут бэкенд, но чаще все-таки на питоне. Кстати, питон тоже довольно простой язык для освоения, в некоторых школах его дают для изучения после Кумира. И питон более универсален, на нем и игры можно писать, и анализ данных производить, и нейросети обучать :) Если есть знания в области экономики, возможно стоит подумать в сторону анализа данных. С профессией можно познакомиться на платформе
Яндекс.Практикум. Там и курс есть, несколько первых тем бесплатно, можете попробовать и оценить методику обучения. Там же есть курсы и по другим профессиям, например, по фронтенд-разработке: тут пригодятся Ваши знания html. По всем направлениям доступны бесплатные курсы, можете все попробовать. Я сейчас заканчиваю их курс по веб-разработке, очень довольна полученными знаниями и выполненными проектами. К сожалению, уроков Java там пока нет. Я лично, когда изучала этот язык, смотрела
лекции на ютубе - там много про мобильную разработку