За i7 точно не стоит переплачивать, для таких задач i5 с головой хватит. И кто бы что не говорил, тяжелее обновить и тд - вы никогда не нагрузите его на 100% при такой работе, ИМХО!
Больше стоит обратить внимание на SSD, лучше взять M2 (что важно учитывать при выборе матери). Оперативки лучше ставить 32 (винда, виртуалка и java - 16 уже тесновато, а еще ж наверняка будет хром который тонами пожерает оперативку хD).