Это вы так хотите спросить, имеет ли значение, реальные ли проекты, или нет?
Не имеет. Точнее - не должно иметь. Потому что нанимая дизайнера, вы нанимаете человека, который может сделать "красивую картинку". Добавляя к этому требование, чтобы он еще и удовлетворял каких-то совершенно посторонних людей, которых вы не знаете, и которые могут быть идиотами, вы только усложняете выбор. Заказчики на каждом шагу не имеют вкуса или имеют дрянной вкус, лезут в дизайн и делают все хуже, чем оно было. Или, наоборот, малограмотный дизайнер оказывется вынужден переделать все, потому что реализовать его изначальный полет фантазии на реальном сайте или в реальном приложении - слишком сложно.
Потому только "синтетическое" портфолио действительно демонстрирует как способности дизайнера, так и его квалификацию. Все остальные вещи, типа его умения работать с заказчиком и так далее, при взгляде на портфолио не выясняются. Выясняются они в интервью.