Да, вопрос, сколько это займет времени и денег.
А вот на пресловутом RAID10 при отказе 2 дисков мы гарантированно бы потеряли весь массив.
оно будет в наличии и через пять лет, когда ВНЕЗАПНО все начнет дохнуть?
у меня есть практический опыт вылетания RAID6 полки HP с массивом в 16 Tb. Именно во время ребилда после замены одного диска - сдохших дисков стало два и полка встала.
RAID на железке можно покупать, если таких железок есть больше трех штук, чтобы в случае проблем можно было поменять.
Это печальный опыт, 100% надёжного ничего нет. Один раз в Raid10 три диска потерял из 8, и не фатально, кстати - случаи бывают разные. =) Но ZFS тоже можно потерять, по мне, так даже проще, я уже пробовал...
Пролезание бекапа из стораджа на уровень приложений ("поддержка горячих бекапов на уровне API...") - так себе идея, сокращающая гибкость проектирования.
а о том, что ломаются и рейды и zfs. А простой на время восстановления, это тоже вполне себе неприятность...