Для этого нужно разбираться в химии. На пластинах образуется
сульфат свинца, который по сути является диэлектриком и не растворим в воде - падает площадь пластин.
<тут много химической теории по реакциям восстановления>
Можно попробовать заряжать импульсным током, заставив воду разлагаться. А по сути нужен новый электролит.