Забей. В домашнем компе использовать можно без ограничений. Про надёжность -- в среднем, серверные диски лучше оттестированы, и вероятность того, что они проработают долго, выше. Заточенность под NAS/RAID означает, в случае линейки Red, что там в микропрограмме уменьшены таймауты при сбоях, чтобы диск не залипал на попытке прочитать сбойный сектор, а отдавал контроллеру ошибку быстрее.
А также там модифицирован алгоритм позиционирования голов для работы в условиях вибрации -- когда пачка дисков в одной корзине, корзина вибрирует (и диски, соответственно, тоже), и поэтому точно позиционировать головку сложнее. ХЗ, как это WD Red решает на софтверном уровне, но такое у них заявлено.