Прежде всего проверьте исправность вашего датчика.
Кстати, в даташите про "+85°C" написано:
The power-on reset value of the temperature register is +85°C.
Если есть плата Arduino, подключите к ней, залейте скетч из примеров, и протестируйте работу вашего датчика температуры подключив его к плате.
После этого будет понятнее где и что искать для решения проблемы.
Кстати, а почему вам не обратиться в техподдержку по вашему устройству "
Регулятор тепловой энергии МР-01"?