Где-то встречал обзор технологий шифрования доступные на некоторых ssd, которые встраиваются непосредственно в сам жесткий диск. Вроде суть такая, что вначале загружается небольшая ось (вроде урезанный линукс) там вводится ключ и после этого разблокируется сам жесткий диск. Но вот не помню названия и где встречал это.
p.s. Реализовано это непосредственно производителем жесткого диска, а не grub+luks
Есть такая штука, HDD Password,на ноутбуках в настройках BIOS ставится, на десктопах редко есть. Насколько я знаю, данные не шифруются, просто вот такой пароль средствами самого диска.
С мини осью - есть битлокеры всякие, но это уже не средствами самого диска
Есть еще адаптеры usb-sata с потоковым шифрованием и вводом пароля, но не встречал таких чтоб на этапе загрузки работали
