Понятие адекватности у каждого свое.
Размеры проектов тоже разные.
Значение имеет еще и наличие отсутствие SSD (на малой оперативке это заметно).
И процессор - на малой оперативки это заметно.
Я бы меньше чем с 4 не стал бы.
Все равно постоянно для работы нужен и браузер, чтобы лазать за консультациями на СтекОверфлоу и т.п.
Все равно время от времени программу нужно запускать для отладки.
Лучше вообще 8, будет более волшебно.
Но если софт тяжелый, то
https://vc.ru/p/xored-vs-adamovsky
Вот тут человеку понадобилось 128 Г.
А в среднем для разработки, если разработчик не прибит намертво бюжетом, как правило, 16 Г.
Но это уже совсем хорошо.