Мне кажется, что существует только несколько вариантов -
- Вы найдете приложение со схожей тематикой, дизайн которого Вам понравится и предложите дизайнеру взять его за основу. Не очень дорого.
- Если дизайнеру не будет предложена основа, то он самостоятельно найдет приложение со схожей тематикой, дизайн которого ему понравится и будет отталкиваться от него в своей работе. Намного дороже.
- Дизайнер просто отъимеет Ваш мозг. Очень дешево.
- Дизайнер создаст качественный дизайн с правильной документацией и презентацией. Мало вероятно, что он будет искать дизайны, как в первом и втором пункте. Он этого не будет делать по той причине, что время научило его следить за успехами знаменитых дизайнеров и копировать понравившиеся элементы в закладки. Очень дорого.