Потому что очень узкая ниша. В станционарнике нет "искаропки" поддержки BT, а отдельно ее добавлять - ну, у меня ни разу необходимости не было. BT нужен для тех устройств, которые сцепляются с другими устройствами на время - вот неудобно мне тыцать на планшете текст набирать, подцепил BT-клаву и аляулю. То есть накладываются довольно жесткие ограничения, меньше спрос - меньше предложение.
Такая ситуация не только с BT. Например, мышек, пригодных для левшей (универсальной формы), утяжеленных (на 2 AA батарейки) не так просто найти, клав с широким рестом - все дишманские клавы вообще без реста, те что чуть подороже с рестом минимальной ширины, нормальные клавы начинаются от 3000 - 4000 рублей. А клав с классической раскладкой (чтобы стрелочный блок не слипался с Shift и Ctrl) - по пальцам перечесть...