С точки зрения программиста, я-бы изучил дополнительно следующие вещи:
1) Конвеер процессора
2) Кеш память
3) Шина данных
4) Многопоточность процессора (у AMD сейчас одна, у Intel другая)
5) Ускоряющие инструкции, типа SSE
Больше ничего, если не заниматься вычислениями на видеокарте, не нужно, по большому счету.