touchdev.ru как самый живой из русскоязычных. А вообще в большистве случаев хватает документации от Apple + Q&A на тачдеве/аскдеве. Если пишите игру на кокосе то форум кокоса. Из англоязычных есть один большой форум, на него постоянно через гугл попадаю, название не помню.