На западе рекомендуется делать так:
1) Завести профаил на гитхабе
2) Начать вести бложик разработчика
3a) Начать писать свой велосипед публикуя сорцы в гитхаб
3b) Влиться в существующий проект
Ну а потом, искать работу через твиттер/линкедин/что-то еще. Как выше заметили RoR не очень востребован на биржах фрилансеров. Большинство компаний который используют RoR назмещают вакансии у себя на сайте.
