Не привлечет внимание налоговой даже вывод 10 000$ в месяц.
Выводить через посредника, курсы на обмен постоянно меняются лучше следить за ними на сайте мониторинга:
https://www.bestchange.ru
PS: По поводу объемов утверждаю как владелец одного из обменников, в некоторые месяцы объем транзакций в месяц свыше 1.5 млн. руб на Сбере. Никто никаких претензий не предъявлял, единственное начали звонить из Сбера с предложением открыть депозиты или оформить ипотеку под специальный процент.