Это не в getSupportFragmentManager, а в dialog.show(). Который, в свою очередь, вызывает FragmentTransaction.add(). В документации к которому описано назначение параметра tag.
Можно даже в русскоязычном разделе справки найти описание.
Neonoviiwolf: Теги для фрагментов используются чтобы иметь возможность найти их в случае необходимости. Ты можешь указать какой угодно тег, не обязательно "datePickerDialog".
gim0: Догадывался, но как найти? А то проблема, хочу сделать возможность внести дату рождения, но в итоге получаю всегда сегодняшнее число, независимо от выбранного
Neonoviiwolf: и тут изначальный вопрос развернулся. Пусть не на 180°, но на 90° точно. Правильно ли я понимаю, что теперь он звучит так "Как получить выбранное значение из DatePicker"?
Neonoviiwolf: есть несколько вариантов. Например, можно определить OnDateSetListener, который будет реагировать на факт установки даты. Можно установить обработчики нажатия кнопок в диалоге, а в обработчике получать компонент DatePicker диалога и вытаскивать из него значение. При желании можно даже наследовать свой диалог от DialogFragment и вызывать из него onActivityResult родительского фрагмента.