Переменное, именно за счет этого она и "движется" вверх, переступая на каждом полупериоде на одну ступень вверх.
В ЭЛТ мониторе тоже должен быть строчный трансформатор, на основе которого можно намотать повышающий трансформатор.
лучше брать ТВС-ы со старых ЧБ телевизоров, с ними проще и не такие неженки.
А ТДКС-ы стоящие в "современных" мониторах слегка жутко неудобные к переделке - во первых они часто залиты эпоксидкой, а во вторых их схема намотки не совсем удачна под перемотки.