существуют сниферы/прокси, которые могу посмотреть что отправляет ваше приложение. После этого можно точно такие же запросы отправлять уже чем угодно. Если у вас не миллионная аудитория, то можно обойтись SSL + certificate pinning, если миллионная то можно и капчу добавить, но она не сильно поможет если взломали SSL + certificate pinning, то капча будет меньшей из проблем.