В Oracle есть
пакет DBMS_METADATA, позволяющий вытаскивать инфу о таблицах в том виде, как их сохраняет утилита exp или datapump.
Можно также воспользоваться встроенными возможностями любой развитой программы для администрирования/разработки под Oracle: TOAD, PL/SQL Developer и пр.