Вопрос в том, какой сервис вы будете предоставлять. Т.е. оплата налогов за клиента, это часть сервиса. Вы можете как делать это, так и нет. Если мне не изменяет память, то Ebay и некоторые фриланс биржы, которые удерживают деньги, на время проверки сделки, не платит налоги за продавца.