Посмотрите в сторону OCFS2 (распределенная, без мета сервера, проверено в продакшене, без «волшебных грибов») + DRDB (создание RAID over Network) — для DRDB рекомендую использовать или 2x10Gbps (дуплетом) или 1x40Gbps учитывая объемы.
По поводу разделения на 2 ДЦ — в DRDB это возможно, хотя сама OCFS2 это позволяет.
Консистентность решается средства ФС, НО если есть деградация сети — то можно получить колоссальную просадку IOPS.
По поводу перераспределения — тут увы не скажу, но скорее нет чем да, как вариант можно использовать Cassandra но при переносе в любом случае будет потеря IOPS за счет циклом миграции и пересчета кольца.
Я бы лично для OCFS2 рекомендовал сменить ОС на RHEL/OEL/CloudLinux/CentOS — т.к. там она работает хорошо, а вот с другими ОС…