Я бы попробовал понажимать кнопки CTRL+ALT+F1 например - глядишь там консоль забыли отключить.
Но дальше: нужно знать лолгин и пароль. Наверно для этого нужна USB клавиатура.
Как вариант можно загрузится с LiveCD/USB и уже с Live системы разлочить рута (он в Ubuntu по умолчанию заблокирован) или (что гораздо правильнее) создать нового пользователя включенного в группу adm.
Но тут большой вопрос - можно ли там с внешнего носителя загрузится...