Я тоже периодически задаюсь этим вопросом. И вот что я надумал:
1. Это, безусловно, опыт. Причем опыт на самых разных уровнях: знание языка и библиотек (SDK, интерфейсов, да хоть список аргументов функций). Опыт проектирования классов - раньше сидел, думал как лучше спроектировать взаимодействие классов, что где разместить и т.п, по 10 раз все переписывал. Сейчас же, прочитав книжки про паттерны, проектирование в общем - структура выстраивается сама собой (я даже не буду упоминать про важность сего при рефакторингах и т.п.). Опыт проектирования целых "подсистем" - например, если ты делал сервис тех-поддержки, или интернет-магазин, то во второй раз ты сделаешь его гораздо быстрее, у всех все примерно одинаково.
2. Опасность веб-разработки (точнее, скриптовых языков) - это "легкость тестирования". Как то я общался с другом - он был веб-разработчиком и переквалифицировался на десктоп. Он говорил, что одна из особенностей в том, что в вебе ты можешь изменить строку, открыть браузер, и просто обновить страницу - ты сразу увидишь результат. В десктопе (а точнее - компилируемых языках) - у тебя пройдет кучу времени, прижде чем проект скомпилируется, поэтому пишешь совсем по другому - много пишешь, потом разом все тестируешь и дебажишь.
И это такой подход действительно гораздо продуктивнее. Сейчас я могу писать по несколько часов, а иногда и дней, и не разу не "обновить страницу" или запустить тесты. А потом разом все отдебажить - поверь, так гораздо быстрее получается. Единственное - такой подход возможен "при опыте", когда ты знаешь как и что писать.
3. Согласен с предыдущем высказыванием - это интерес. То что интересно - действительно можно пилить сутками (но не до фанатизма - это всегда боком выходит). С этой точки зрения хорошо работать в крупных компаниях - там задачи на любой лад. Мой пример из жизни - я сервреный программист, люблю все эти сложные хитросплетения серверных технологий, базы данных, очереди, шардинги и прочее, но... ненавижу фронтенд, ей богу. Не то чтобы не могу, просто очень не люблю. И последне несколько лет, работая в СПб, мне практически не приходилось сталкиваться с фронтендом, но пришлось переехать в маленький город, где с крупными компаниями проблема, устроился в одну контору фуллстек'ом, и когда въехал в проект, понял что там фронтенда очень много, и делать надо преимущественно его. Итог - просрал все сроки, подвел хороших людей, предложил уволить меня так как я им не подхожу, ну меня и уволили. Печальная история. Как вывод - занимайся тем, что нравиться.
4. Тут еще много всего - начиная от быстрого печатания, отсутсвие постоянных переключений между задачами, заканчивая удобной IDE и ос (например, лично для меня на маке оказалось гораздо удобнее работать чем на винде).
Но все-же, прежде всего опыт. Опыт работы над крупными и сложными проектами - на мелких мало чему научишься. И книги. И дисциплина - делать как надо, а не быдлокодить - ибо потом баги и рефакторинг сожрет в десть раз больше времени. В прочем, чтоб не быдлокодить, надо еще понимать "как правильно" - это опять книги. 4 месяца - это мелочь, за это время нельзя научиться хорошо программировать. Так что вот для начала -
www.ozon.ru/context/detail/id/5508646 . Когда хорошо освоишься и получишь опыт - вот про паттерны
www.ozon.ru/context/detail/id/20217137/. Ну а когда поработаешь над крупными проектами, и поймешь какая обычно жопа у них с бизнес логикой - то вот
www.ozon.ru/context/detail/id/5497184
На счет времени - у меня получается с головой окунаться на 4 часа, потом требуется отдохнуть час-два. Отдохнуть - не значит заниматься совсем другим, можно просто переключиться на более простую задачу, рутинную, не требующую супер-концентрации. Потом можно снова концентрироваться. Но у каждого по своему - здесь нет стандартов.
На счет концентрации, как ее добиваться: Года 2 назад я был на Найти-ИТ, там выступал один из основателей Рексофт'а, леция называлась что то типа "Легкий путь из программиста в бизнесмене" - пожалуй, самая мудрая лекция, которую я когда-либо слышал. Он очень рекомендовал книгу "Поток"
www.ozon.ru/context/detail/id/6233608/. 2 года я все хотел ее прочесть, недавно прочел - потрясающая книга. Там все ответы на твои вопросы по концентрации, и не только.
Вот еще хорошая книга, которая затрагивает поставленные тобой вопросы -
www.ozon.ru/context/detail/id/2338486 
Простой
Сложный
