Например, так:
Как я заработал почти $24.000 за 4 недели фриланса на Elance
wob.su/blog/kak-ya-zarabotal-pochti-24-000-za-4-ne...

А зачем отказываться, если вакансия интересна?
По-моему, надо сразу соглашаться и выходить на работу.
Либо попытаться договориться с ними, что вы заключаете с ними контракт сейчас, но сразу берете отпуск на 2 месяца.

1. Поддерживаю товарищей, которые советуют вам идти в западный фриланс и учить английский или найти человека на роль переводчика. Без английского нынче никуда, а работать на русрынок = вечно сидеть на хлебе и воде.
2. Отзывы и портфолио собрать совсем не сложно. 15 работ = портфолио, отзывы соберите по тем людям, которым когда-то что-то делали, если их совсем мало - попросите просто друзей написать. Лишь бы были.
3. Напишите заготовки письма-предложения, которое будете кидать в ответ на заказы. Это сильно экономит время при ответе и позволяет заранее приготовить качественный ответ, а не писать впопыхах какую-то лабуду.
4. Для западных бирж есть хороший лайфхак, как анализировать заказчиков и делать привлекательный ответ:
Как я заработал почти $24.000 за 4 недели фриланса на Elance
wob.su/blog/kak-ya-zarabotal-pochti-24-000-za-4-ne...

Проверить?
- опросить людей. любых - друзей, знакомых, незнакомых на конференциях, подготовив список вопросов
- погуглить, спрашивают ли люди что-то подобное. какие похожие проблемы у них возникают и как часто?
- проанализировать вордстат и прочие инструменты оценки поисковых запросов
- проанализировать отзывы конкурентов - часто люди пишут в отзывах о продукте, чего им не хватает
- запустить опрос или тест, который может показать спрос
- сделать очень простой прототип и постестить его - используя специальные сервисы, где можно тестить продукты на реальных людях, опубликовавшись на сайтах стартапов или запустив вирусную кампанию