Можно начать с
www.easyelectronics.ru. У меня обычно плата начинает разрабатываться после выбора нужных компонент в нужных корпусах.
Понятно, что размеры резисторов и конденсаторов определяются требованиями схемы, а не платой - если по схеме нужен резистор 2Вт, извольте поставить 2Вт.
То есть порядок такой (я использую KiCad): Составление схемы, тест связности (проверка на то, что все что должно быть запитано по схеме - запитано), назначение компонентов (это автоматически приводит к тому, что подгружаются нужные 3D модельки или по крайней мере, размерные маски), затем расстановка и разводка (автоматом или руками).
Касательно размера дорожек - это тоже определяется схемой и требованиями производства.