я правильно понял что надо просто поставить в дефолт загрузку винды ??
для этого в файле /etc/default/grub надо изменить параметр
GRUB_DEFAULT=0
# номер загружаемого пункта меню
раскоментарить его и вместо нуля поставить название или идентификатор пункта меню груб с виндой.
название судя по скриншоту у тебя "window boot mamnager (on /dev/nvmen1p1)"
но лучше смотреть в текущем /boot/grub/grub.cfg
там будет куча записей такого вида (у меня винды нет, так что вот только так)
menuentry 'Ubuntu, with Linux 7.0.0-14-generic' *** $menuentry_id_option 'gnulinux-7.0.0-14-generic-advanced-f6315a80-ceac-48ef-a95c-c312c221d11a' {
или
menuentry 'Ubuntu, with Linux 7.0.0-14-generic' *** --id 'gnulinux-7.0.0-14-generic-advanced-f6315a80-ceac-48ef-a95c-c312c221d11a' {
сразу после menuentry идет название, отображаемое на экране, а после --id идет уникальный идентификатор (он нужен когда названия получаются одинаковыми).
копируешь с кавычками и прописываешь в дефолт, к примеру.
GRUB_DEFAULT='gnulinux-7.0.0-14-generic-advanced-f6315a80-ceac-48ef-a95c-c312c221d11a'
после чего обновляешь меню груба через sudo update-grub
посмотри в обновленный /boot/grub/grub.cfg
там должно появится чтото типа
set default="gnulinux-7.0.0-14-generic-advanced-f6315a80-ceac-48ef-a95c-c312c221d11a"
причем кавычки поменяются с одинарных на двойные :)
все теперь по дефолту груб загружает указанный пункт меню, чтоб ты не обновил: груб, ядро и т.д.