1) Инженерные образцы как правило имели другие обозначения и если процессор именно 10600 - то это серийный оразец. Однако на крышке процессора и в BIOS вам могут "нарисовать" что угодно.
2) Смотря для кого и зачем. Для мошенника который на зарабатывает на продаже двухядерных процессоров под видом шестиядерника - очевидно, что не сложно.
А ВАМ ЗАЧЕМ б/у в этом случае?
Сейчас цены на 10600К и 11600К и материнки на них - и на новые ниже плинтуса. При чем 11600К еще и память 3200 поддерживает на ЛЮБОЙ материнке. И на большинстве они гонятся по частотам (но выше 4900 только на Z) и тепловым пакетам.
Как правило даже на H серии вы сможете высавить по ядрам 49/49/49/49/48/48, TDP1 125 ватт и TDP2 135. И он будет стабилен. А по производительности оставит 10600 и даже 12400 сильно позади