Почта для домена отправляется на сервер, который указан в MX записи домена.
Сколько доменов ссылаются на эту MX запись - всем без разницы. Сервер, который отправляет почту, обычно не проверяет ptr запись кому отправляет. (ибо особого смысла нет)
При отправке почты, лучше что бы сервер представлялся именем, которое указано в ptr записи.
В домене надо добавить spf запись, что бы большинство серверов принимало почту с данного сервера.
Да, будет видно что почта у этих доменов ходит через один сервер.
Не требуется заводить отдельный адрес/ сервер для каждого домена. Все можно принимать на один. ( так работает Mail.Ru для бизнеса (Vk workspace), yandex почта для бизнеса и куча других, когда они предоставляют вам почту для Вашего домена )