Чтобы вывести поле рядом с SKU в WordPress, можно использовать хук `woocommerce_product_options_sku`.
Пример кода для добавления поля:
// Определение хука и функции обратного вызова
function custom_product_sku_field() {
    global $post;
    // Вывод поля рядом со SKU
    woocommerce_wp_text_input(
        array(
            'id' => '_custom_sku',
            'label' => __( 'Custom SKU', 'woocommerce' ),
            'placeholder' => '',
            'desc_tip' => 'true',
            'description' => __( 'Optional custom SKU for the product', 'woocommerce' ),
            'value' => get_post_meta( $post->ID, '_custom_sku', true )
        )
    );
}
add_action( 'woocommerce_product_options_sku', 'custom_product_sku_field' );
// Сохранение значения поля на странице товара
function custom_product_sku_field_save( $post_id ) {
    $custom_sku = $_POST['_custom_sku'];
    if ( ! empty( $custom_sku ) ) {
        update_post_meta( $post_id, '_custom_sku', esc_attr( $custom_sku ) );
    }
}
add_action( 'woocommerce_process_product_meta', 'custom_product_sku_field_save' );
После добавления этого кода в файл `functions.php` вашей темы, в админ-панели WordPress на странице редактирования товара вы увидите новое поле рядом со SKU, где сможете ввести нужное значение.
Спонсировано ChatGPT.