Речь видимо про "домашний сервер"?
То есть обычный системный блок с обычной материнской платой и всем остальным, который будет использоваться как сервер, например для 1С или своего личного сайта.
Обычный боксовый кулер который идёт в комплекте, вполне справится с задачей, так что если процессор купил уже с боксовым кулером - ставь его, сэкономишь немного денег.
Если у тебя есть только процессор и ты решаешь какой кулер купить - то стоит посмотреть неродные кулеры, например взять большую башню с запасом по мощности, тогда твой "сервер" будет менее шумным.