Лучше Вам адресовать этот вопрос на юридический форум. Но насколько понимаю я, даже после получения денег у Вас есть время свои доходы задекларировать до конца года, то есть Вы всегда можете сказать, что не смотря на то, что у Вас объявлена цена за услугу, на самом деле Вы не получили ни одного заказа.