1. Перенастроить одну из рабстанций, сделать на станциях непересекающиеся подсети.
2. В сервер добавить вторую сетевую карту и подключить к коммутатору.
3. Один из портов к серверу включить в VLANID=10, второй соответственно VLANID=11.
4. Настроить интерфейсы сервера на соответствующие подсети.
5. Убедиться, что на сервере выключена маршрутизация между интерфейсами.
--------------------------------------
Valentin Barbolin выложил ссылку на документацию, что позволяет предложить более простое решение.
Для организации изоляции портов используется настройка Protected Ports (стр. 198).
В показанной в вопросе схеме все три порта (2, 3 и 48) включаются как untagged в один и тот же VLAN (например, в VLANID = 100). После чего порты 2 и 3 настраиваются как protected. В итоге трафик с портов 2 и 3 может форвардиться только и исключительно в порт 48, поскольку он в данном VLANID - единственный незащищённый. В то же время трафик с порта 48 может форвардиться в любой порт данного VLAN.
Да, абсолютной изоляции в этой схеме не добиться. Например, если компьютер запросит с сервер список известных NetBIOS-ресурсов, то в списке будет и второй компьютер. Хотя он и будет недостижим.