Все зависит от того, какой тип хранилища используется. Может понадобится lvresize, а может просто в конфиге, в текстовом файле руками поправить на нужный размер.
Но операция по уменьшению размера это всегда страх убить машину целиком. Если заметил, на сайте нет даже мануала по такой операции, кроме shrink qcow2 files.
Павел, поэтому эксперементируй не на рабочей машине. На самом деле операция проходит гладко.
А raw файл - это условный файл и при запущенной виртуальной машине, ты его даже можешь удалить, и вирт машина продолжит работу. Но вот склонировать и переместить и сделать бэкап не даст, будет ругаться на отсутствие файла. Главное не перезагружать или не выключать машину, пока не создать такой же raw файл. Так что я в конечном итоге просто правил cfg файл после ресайза.
Попробуйте сделать операцию Detach disk, а потом присоединить его обратно. Размер должен обновиться. Выполнять это нужно, естественно, при выключенной виртуалке.