Мой лайтовый конфиг.
Мне удобно, что stderr и stdout лежат в /var/log/supervisor/* в соответствующих файлах.
Все по полочкам из коробки, с минимальной конфигурацией.
miraage@xoxo:~$ ls -la /etc/supervisor/conf.d/
total 12
drwxr-xr-x 2 root root 4096 Jul 24 10:46 .
drwxr-xr-x 3 root root 4096 Jul 23 10:58 ..
-rw-r--r-- 1 root root 90 Jul 24 10:30 superproject.conf
miraage@xoxo:~$ cat /etc/supervisor/conf.d/superproject.conf
[program:superproject]
command=php /home/miraage/Projects/superproject/cli.php gearman worker