RAID массив делают имея 2 одинаковых диска.
Вариант 3+2 я не пробовал но подозреваю, что в случае успеха получим 4 (удвоенная емкость меньшего диска).
Вообще после появления SSD носителей, RAID массив потерял смысл. Как справедливо было замечено при выходе из строя одного диска теряем все данные и прирост скорости в общем получаем на 50-60%., что на фоне SSD выглядит просто не серьезно.