По вопросам:
- шестую категорию брать не нужно, всё прекрасно работает на 5e.
- экран особой роли не играет, его не нужно подключать, если разъем RJ-45 этого не позволяет;
- кабель говно, берите neomax например, но даже на нем должно завестить на двух метрах.
Подозреваю, что:
- обжимали говноинструментом и недожали;
- не до конца заправили в разъём проводники;
- произошла распарка, перепутаны сигналы разных пар в разъёме - вот это самое главное, физически кабель будет как бы нормальным, но работать нормально не будет, так как будут наводки между парами.
Что делать:
- еще раз заправить в обжимку и дожать;
- абсолютно ВСЕ проводники должны быть прижаты к торцу разъёма и быть одинаковой длины, обрезка перед заправкой проводников в разъём производится в ОДНО действие.
- чательно проверяйте маркировку проводников в разъёме.