практика это конечно первое.
как уже писали - сначала работа за еду в роли помощника типа эникей или мл сисадмина. без образованияя только по знакомству наверно. смотреть что делает "старший товарищ" и впитывать. со временем поймёте механику действий и начнёте курить нюансы.
потом поработав пару лет и набравшись опыта (если за это время с эникея поднимитесь по карьерке будет ок, например до мл сисадмина) можно пробовать усложнять, но опять без профиля будет сложно. в нашем городе в большенстве организачий это обязательное условие - техн. высшее.
читайте годную литературу и пробуйте заниматься дома.
чем лучше вы покажите себя на собеседовании (без профиля до него надо как минимум дойти), тем больше шанс, что вам дадут шанс.
удачи.